“我当时向厂里运送了百余斤马铃薯，锅巴做出来后的整体口感还不错。调整几次后，便开始在校内销售?！倍藕锰锉硎?，“彩色马铃薯锅巴很受学校师生的欢迎，当时不到2小时就卖了1万多元?！?/p>

　　从华南农业大学的华农酸奶、西南大学的魔芋面到南京农业大学的烧鸡、西北农林科技大学的彩色锅巴……近年，以健康、营养和独特口味等为特色，且带有科技含量的食品不断从高校走向市场，并成功圈粉年轻人。

　　“彩色马铃薯锅巴的原材料选用的是西北农林科技大学培育的主食加工型高营养彩色马铃薯新品种?！倍藕锰锾寡?，它的外形和传统普通锅巴没有区别，颜色却大不相同，营养价值也更高。

　　2020年底，镇巴县向杜好田和他的团队投来了橄榄枝，希望在当地推广这项深加工产业。此时杜好田面临着“继续做锅巴还是毕业”的两难选择?！耙蛭醋耘┐?，对乡村有一份特殊的感情，也希望彩色马铃薯锅巴能给当地人的生活带来一些变化?！倍藕锰镒钪站龆ㄎ恕安噬汀毖映俦弦?。

　　于是，杜好田和他的团队开始在镇巴县兴隆镇建厂生产彩色马铃薯锅巴，他们就地种植、就地生产，为每吨彩色马铃薯提高了1000元至1500元的附加值，不仅解决了当地马铃薯滞销的问题，同时也帮该镇30多户农户提高了收益。

　　“做什么工作都能养活自己，关键是要实现自己的社会价值?！倍藕锰镄Τ?，用所学的知识回馈社会，才是真正有价值的事情。(完)