中新社阳江三月二十九日电(记者 陈明)随着清明节的临近,祭祖用的鲜花及系列传统祭品开始走俏市场。而广东在往年清明一直唱着主角的金猪(烤乳猪)市场,因生猪批发价和猪肉市场零售价的大幅上涨,而备受争议。
记者二十九日从广东阳江几家酒楼及近年来形成的一些“金猪街”上了解到,今年的金猪价格普遍比去年上涨了三至五成,有的自誉为高档次的酒家甚至把价格翻了整整一倍多。去年一般卖二百多元人民币一只的金猪,大多涨到了三百元左右,高的涨到了四百多元。对此,一家推出金猪生意的酒楼老板坦言,今年的金猪“一般人买不起”。
尽管众所周知,造成金猪价格上涨的根本原因,是今年以来生猪批发价和猪肉市场零售价的上涨,但这样的市道似乎并不影响清明金猪的提前上市,一些商家推出的金猪反而变得奇货可居。市区一家酒楼的高层管理人员对此直言不讳:“清明祭祖一年一度,尽管金猪价格涨幅较大,但市民买金猪祭祖的愿望不会因此而打消。现在很多人祭祖都讲究面子,年年用金猪,如果今年不用了,面子怎么过?”
而一些做金猪加工批发生意的商家,对今年清明金猪市场的遭遇显得更多是无奈。在阳江连续做了六年金猪加工批发生意的陈老板对记者说,面对今年的市道,“做也不是,不做也不是”。为保证生意盈利,陈老板现在大部分是凭订单加工,只准备很少的存货量。
就今年清明金猪祭祖这一话题,有文化界人士认为,传统的清明节有着凝重的文化内涵,除了寄怀哀思,还象征着新季节、新希望、新生命的开始,更蕴含着对健康生活方式的倡导,民间风俗也应该不断革故鼎新。
而市民对此也有多种说法,有的说每年祭祖都用金猪,今年再贵也要买,一年一度的事不能含糊;有的说金猪太贵了那就不买它,祖宗也能理解后辈的难处。一些年轻的市民则认为,风俗跟时代一样是可以转变的,祭祖为何非要用金猪,那是浪费资源劳民伤财。(完)
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