- "无糖"月饼却含糖 专家提醒特殊人群应慎食
随着中秋节的临近，月饼销售开始升温。记者今天走访市场发现，目前市场上流行一种低糖、无糖月饼，很受市民欢迎。但据记者了解，打着“健康牌”叫卖的“无糖月饼”实际上有点“虚”。
记者今天走访海口市场时，在一家超市月饼专柜上看到外地某品牌一款无糖月饼，售价为每盒100多元，比普通的月饼价格略贵。销售人员介绍说，这款月饼是专门为糖尿病患者生产的，非常有营养价值，而且老人多吃也不怕。
记者看到，在这款月饼的包装盒上，“无糖”的字样非常醒目。但仔细看配料表，却发现上面标有木糖醇、多元糖醇、麦芽糖醇等字样。含这么多糖，上面怎么还写着无糖呢？面对记者的询问，销售人员解释不清楚，只是说这种月饼吃下去，木糖醇在人体内不会被吸收。
那么，“无糖月饼”真的无糖吗？海南一家传统月饼生产企业的郑师傅介绍说，现在市场上大部分宣称“无糖”月饼，其实只是不含蔗糖、果糖等成分，而不能说没有糖分。那些含有麦芽糖、葡萄糖等淀粉糖的月饼，也是含糖的，木糖醇作为调味剂，也会慢慢产生少量糖分。
“很多消费者对‘无糖’这个概念存在误解，认为不含蔗糖就是无糖食品，其实真正意义上的无糖食品应是不含任何一种糖，包括蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等�！彼�，目前月饼市场不存在一点糖分不含的月饼，而且，国家到目前为止尚未对“无糖月饼”的具体标准进行明确界定，所以，“无糖月饼”是名不副实。
由于存在这些消费误区，一些市民认为“无糖”月饼可以放心吃，海南省营养协会有关人士提醒市民，月饼一般含油脂较多、热量较高，肥胖、高血压、高血脂、婴幼儿、老年人等“特殊人群”应少吃。对于无糖或低糖月饼，也要控制食量，所谓“无糖”月饼只是不添加蔗糖、果糖等，但只要月饼的外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖，因此市民在食用月饼时要“量力而行”，不要因为商家打出“健康”“无糖”就敞开了吃。(记者程娇)
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