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华人美食进军圣地亚哥 火锅和冰淇淋特色店红火

2008年01月29日 10:22 来源:中国新闻网 发表评论

  中新网1月29日电 据美国《世界日报》报道,美国圣地亚哥华人有一经验:要品尝美食,唯有北上洛杉矶,因为那里的华人饮食业菜色齐全,手艺正宗,价钱便宜。但随着圣地亚哥侨社的不断成长,这一经验多少有些过时。最近两家特色店铺在当地落户,就显示情况正起变化。

  在美加两国攻城掠池内蒙古火锅连锁店“小肥羊”,前不久把分店开到了圣地亚哥。这家分店秉承总店宗旨,采用上等的新西兰羊肉作为原料,火锅的汤底同样有十几种滋补食材,以保持固有风味。

  为了适应不同顾客的需求,该店还推出鸳鸯火锅,可以做到一边辣得火红、一边清淡宜人,真正实现“井水不犯河水”的境界。即使嗜辣如命的四川人与畏辣如虎的广东人同桌餐叙,也能各得其所、皆大欢喜。

  该分店选址也很用心,坐落4718 Clairemont Mesa Blvd.,离当地华人商业活动中心“99大华”超市不到五分钟车程,停车方便,七天营业。开业以来,已在侨社获得不错的口碑。该报指出,可以预料,圣地亚哥的分店也将凭借先进的经营、上乘的质量,在美食之林闯出自己一片天空。

  另一家特色店是专卖意大利冰淇淋的“聚乐多”(Mondo Gelato),位于圣地亚哥市中心第十街与海岛街(Island Ave.)的交叉路口,即435 10th Ave.。这家窗明几净的冷饮店由华人帅哥曾台昆(Jerome Chan)主持,是温哥华总店旗下的第八家分号。

  意大利冰淇淋与众不同之处,在于所用基本原料是全奶,而不是经过提炼的乳脂、奶酪。意大利人的浪漫风格、艺术素养,在巧手配制中化为出类拔萃的色、香、味,堪称独树一帜。

  “聚乐多”圣地亚哥分店供应近40种不同风味冰淇淋,为不同需求的顾客提供更多选择。

  该报指出,圣地亚哥这两家特色食肆的出现,显示当地不乏可发掘商机,也向华人老饕们展现更诱人的饮食业前景。(李大明)

编辑:陆春艳】
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